Essa é uma receita bem simples. Já fiz com paio cru, sobras de pernil assado e frango cozido desfiado. Com frango dá mais trabalho, porque precisa desfiá-lo, mas com paio e sobras de pernil é mais fácil... Ingredientes: 1 pimentão verde cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 cenoura cortada em tirinhas 2 maçãs cortadas em tirinhas 300g de peito de frango cozido e desfiado ou 300g de sobras de pernil cortadas em tirinhas ou 300g de paio cortado em tirinhas 300g de batata palha Maionese a gosto Sapicão de pernil Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e acrescente a maionese aos poucos, até chegar no ponto desejado. Salpicão de frango Rendimento: 15 porções.
(Receita da Maria Aparecida) Ingredientes: o4 ovos 02 xícaras (chá) de açúcar 03 colheres (sopa) de margarina 01 vidro de leite de coco (200 ml) 1/2 xícara (chá) de leite 03 xícaras (chá) de farinha 01 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo da Massa: Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas, margarina e o açúcar, acrescentar o leite de coco, o leite e a farinha, misturar bem, colocar o fermento e dai as claras em neve, misturando devagar. Levar pra assar no forno já pré-aquecido, por uns 35 a 40 minutos. Cobertura: 1 lata de leite condensado 1/2 lata de leite 50 gr de coco ralado Modo de Preparo da Cobertura: Misture 1/2 lata de leite condensado com o leite. Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure com um garfo e jogue a mistura do leite condensado e leite em cima do bolo. Espalhe a outra metade do leite condensado por cima e salpique coco ralado. Rendimento: 20 porções
(Receita da Wéllika) Ingredientes: 200 gr macarrão cozidos al dente (usei o penne) 1 cebola pequena picadinha Bacon picado à gosto 1 copo de requeijão cremoso 1 caixa creme de leite 1 tablete de caldo de carne 200 gr mussarela fatiada 200 gr presunto fatiado Modo de preparo: Frite o bacon. Acrescente a cebola e refogue. Junte o caldo de carne, coloque o requeijão e o creme de leite, mexendo bem até encorporar, desligue e reserve. Coloque o macarrão em um refrátario, acrescente o presunto e a mussarela rasgando- os e misture. Coloque o molho e cubra com mussarela. Leve ao forno até a mussarela derreter. Sirva quente! Rendimento: 4 porções
(Receita da amiga Luciana) Queridos, esta receita é uma sopa/creme típica da Áustria, onde servem como entradas antes das refeições. Fica maravilhosa, vale a pena experimentar!! Ingredientes: 1kg de batata 500g de alho graúdo picado 1 caixinha de creme de leite (pode ser de soja) 1 litro de água fervente 2 tabletes de caldo de legumes (ou o sabor de sua preferência) 1 colher (sopa) bem cheia de margarina Sal e pimenta do reino branca a gosto Cheiro verde para guarnecer Modo de Preparo: Refogue o alho na manteiga até que esteja macio, mas sem dourar. Acrescente as batatas e refogue bem, acrescente a água fervente com o caldo knorr e deixe cozinhar. Liquidifique na consistencia desejada, acrescente o creme de leite, a pimenta, acerte o sal e sirva com cheiro verde! Dica: O alho tem que ser fresco, picado na hora! Não pode ser aqueles alhos picados que encontramos nos mercados, em potinhos, senão fica muito forte! Rendimento: 8 porções
(Receita original de Mauro Rebelo) Ingredientes: 6 pães (francês amanhecido, baguetes ou próprios para rabanadas) 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de baunilha (opcional) Açúcar e canela para polvilhar Modo de Preparo: Corte em rodelas o pão e arrume em um tabuleiro. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha. Entorne este líquido por cima dos pães. Vá virando as rodelas no líquido. Deixe o pão absorver bem. Delicadamente esprema com as palmas das mãos as rodelas para tirar o excesso do líquido e vá colocando em gordura bem quente para fritar. Deixe corar e vire para fritar o outro lado. Após fritar os dois lados coloque para escorrer em papel toalha. Para finalizar passe cada rabanada em uma mistura de açúcar com canela. Estas rabanadas são deliciosas e fáceis de fazer. Ótima receita para fazer no Natal ou quem sabe ganhar um dinheiro vendendo esta delícia! Rendimento: 40 a 50 rabanadas p.s.: Receita original do Mauro, mas postei a que faço, com algumas alterações.
Sapicão de pernil
Salpicão de frango
