segunda-feira, 6 de abril de 2009

Frango Xadrez

Ingredientes:

2 colheres de sopa de oléo de gergelim
1 cebola média cortada em cubos
6 dentes de alho esmagados (eu uso bastante alho nas minhas receitas, mas podem colocar menos, se quiserem)
500g de filé de frango sem pele cortado em cubos
1 cenoura cortada em tirinhas
1 pimentão verde cortado em cubos
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados em fatias
1/2 de xícara (chá) de molho shoyu
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Sal a gosto, caso necessário






Modo de Preparo:

Em uma frigideira ou panela grande, coloque o oléo e o frango, deixe fritar. Quando estiver bom, coloque a cenoura e deixe fritar por uns 6 minutos (ATENÇÃO: mantenha o fogo baixo!).
Depois acrescente o alho, deixe fritar um pouco e junte a cebola. Dê mais uma fritada (não deixe refogar muito, senão a cebola "derrete") e acrescente então o pimentão e os cogumelos.
Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte com os demais ingredientes na panela. Cozinhe mexendo constantemente até formar um molho espesso (ATENÇÃO: mexa sempre, para não queimar!). Junte o amendoim e experimente para acertar o sal, caso precise. Sirva quente.


Dica:

Não deixe que os legumes cozinhem demais.
Lembre-se que o shoyu e o amendoim já são salgados, então CUIDADO para não exagerar no sal.
Se quiser, sirva acompanhado de arroz.


Rendimento: Serve 5 pessoas tranqüilamente.

4 comentários:

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Oi Killvyane, estou passando pra visitar minha mais nova seguidora...hehehehe

E agradecer, primeiro por me seguir e segundo pela visita, pois assim acabei descobrindo seu blog que é lindo e tem muitas receiats ótimas...

Será sempre bem vinda em meu blog e fique a vontade em comentar quando quiser...

Já estou te seguindo também... coisas bonitas devem ser seguidas e seu blog merece!

bjs e boa semana! ;)

Killvyane disse...

*-._.-* Anita *-._.-*: Que bom que você gostou do meu blog! Ele tava meio paradinho, mas agora resolvi retomar as postagens.
Sempre fui "seguidora" do seu blog, na verdade... Mesmo antes deste recurso do blogger eu já seguia, pois sempre entrava lá pra espiar! hehehehe

Fique a vontade por aqui também!!

Beijinhos!

simplesmente curando disse...

que delicia de receita,adoro comidinhas chnesas,vou fazer essa versão desse frango maravilhoso, a foto deu água na boca.
se quiser entre no meu blog,dá dicas de cura e bem estar!!!
simplesmente curando!!!
um abraço.

Killvyane disse...

Simplismente Curando: Hummm, faça mesmo! É uma delícia, aqui em casa faz o maior sucesso! E é super prática... Depois me conte como ficou! Beijinhos!