domingo, 4 de março de 2012

Cupcakes de Chocolate



Ingredientes da Massa:

2 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite fervendo
¾ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos


Modo de Preparo da Massa:

Bata os ovos com o açúcar por 5 minutos na batedeira em velocidade máxima, junte o óleo e o chocolate e bata por mais 3 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha e o fermento, por último acrescente o leite fervendo. Leve para assar em forminhas de silicone ou em forminhas untadas de alumínio em forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos. Coloque em cada forminha 2 colheres e meia de massa, para não transbordar da forma. Faça o teste do palito antes de tirar do forno.
Depois de frio, faça um circulo no meio do bolinho, retirando um pouco da massa, para poder recheá-lo com a cobertura.


Ingredientes da Cobertura de Brigadeiro:

1 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó
Confeitos


Modo de Preparo da Cobertura:

Em uma panela misture todos os ingredientes, menos os confeitos. Deixe em fogo baixo, sempre mexendo, até desgrudar da panela. Espere esfriar, transfira a cobertura para um saco de confeitar e recheie e cubra os bolinhos.


Ingredientes da Cobertura de Beijinho:

1 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 pacote de coco ralado
Confeitos


Modo de Preparo da Cobertura:


Em uma panela misture todos os ingredientes, menos os confeitos. Deixe em fogo baixo, sempre mexendo, até desgrudar da panela. Espere esfriar, transfira a cobertura para um saco de confeitar e recheie e cubra os bolinhos.


Rendimento:
Mais ou menos 30 cupcakes.


p.s.: Não coloquei em forminhas de papel porque estava em falta mesmo, mas fica bem bonitinho se colocar.

4 comentários:

Angélica disse...

aiiiiiii que delíciaaaaaa !
assim vc me mata, rsrs ... tou morrendo de vontade de comer cupcake de chocolate .. que delícia amiga !

Brunna Futata disse...

Os melhores cupcakes que eu já comi! Estavam divinos!

Paula Pacheco disse...

Menina sou louca pelos cups esses de beijinho ficaram com certeza saborosos,
bjs
Paula

Killvyane disse...

Obrigada, minhas queridas!!

Paula: O de beijinho é meu favorito! Fica bem menos enjoativo, sabe? Bom demais!