Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de trigo peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, junte a água, bata bem. Junte o açúcar. Adicione o trigo aos poucos. Coloque as claras delicadamente e o fermento. Coloque em forma (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno moderado (180°C) por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco, está pronto.
Cobertura:
2 limões taiti
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Misture os ingredientes e passe no bolo assado ainda quente.
Dica: Já fiz em forma retangular, dá certo também.
Rendimento: Aproximadamente 15 pedaços.
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